TAPEO CARAMBOLA
Patatas Bravas / Ali Oli
Ensaladilla Rusa
Berenjenas en Tempura con Miel de Caña
Boletus Confitados Salteados con Jamón
Croquetas Caseras de Jamón ibérico, Boletus o Mixtas (6 ud)
Croquetón Casero de Rabo de Toro (ud)
Tiras del Corral con Mostaza Dulce
Morcilla de Burgos Frita con Pimientos Confitados
Jamón Ibérico
Torreznos de Panceta
Rollitos de Calabacín, Beicon y Gambón
con Salsa de Soja y Vinagreta de Mango Casera
Guacamole con Salmón Ahumado y Aceite de Eneldo
Quesos
Medallón de Queso de Cabra a la Plancha
con mermelada casera de tomate
Provoleta Gratinada
con tomate natural confitado
Delicias de Brie con Culís de Frutos Rojos
Queso Añojo
Huevos y cazuelas
Huevos Rotos con Paleta Ibérica
Huevos Rotos con Gulas
Cazuela de Solomillo de Cerdo al Roquefort
Cazuela de Secreto Gratinado con Cheddar
Cazuela de Pollo con Salsa Cesar
Ensaladas y verduras
Ensalada de Burrata
(Tomate, Burrata Trufada, Pesto Casero y Aceite de Oliva Virgen Extra)
Ensalada de Rulo de Cabra
(Mezclum, Medallon de Queso de Cabra a la Plancha, Arándanos, Frutos Secos y Mermelada Casera de Pimientos)
Ensalada Cesar
(Mezclum, Pollo Crujiente, Parmesano y sus Croutons)
Asadillo de Pimientos con Ventresca
(Pimientos Naturales Asados y Ventresca de Atúncon Aderezo de Cominos y AVOE)
Ratatuille al Estilo Carambola
(Parrillada de Verduras: Tomate, Cebolla, Berenjena, Calabacín, Queso Gratinado de Cabra y Salsa Romesco)
Salmorejo conJamón y Huevo Hilado
(No contiene pan, apto para celiacos)
Del Mar
Calamares a la Andaluza
Boquerones Fritos
Cazón en Nuestro Propio Adobo
Rejos
Fritura del Mar
Chipirones Plancha al Ajillo
Sepia Plancha con Ali-Oli
Gambones a la Sal (10ud)
Taquitos de Bacalao en Tempura con Ali-Oli de Manzana
Carnes
Entrecotte de Ternera Nacional
Trinchado con sus Patatas y sus Pimientos del Padrón
Entraña de Ternera (500gr) con Escamas de Sal y sus Patatitas
Brochetas de Solomillo de Cerdo
al Pedro Ximenez, con Champiñones
Tostas
Jamón Ibérico
Paleta de Jamón Ibérico sobre Tomate Rallado y Aceite de Oliva y Virgen Extra
Salmón Ahumado
Salmón Ahumado sobre Aguacate y Pico de Gallo
Solomillo
Solomillo de Cerdo, Queso de Cabra y Piquillos Dulces
Secreto ibérico
Secreto Ibérico, Queso Brie y Cebolla Caramelizada
Hamburguesas
Clásica con huevo
(lLechuga Rizada, Tomate, Cebolla Morada, Queso Cheddar, Beicon y Huevo Frito)
Argentina
(Lechuga Rizada, Tomate, Provolone y Chimichurri)
Italiana
(Lechuga Rizada, Mozzarella Fresca y Tomate Seco)
Francesa
(Lechuga Rizada, Queso Brie y Cebolla Caramelizada)
Ibicenca
(Lechuga Rizada, Rulo de Cabra y Piquillos Confitados)
Dulces
Tarta de Queso con Coulis de Frutos Rojos
Tiramisú Clásico
Brownie con Helado de Vainilla
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla
Filloas de Dulce de Leche / Nata / Chocolate
Postres de la Casa
Disponemos de carta de alérgenos. Consultar a nuestro personal.